[实用新型]一种食品用抗氧化剂的制备装置

摘要

本实用新型公开了一种食品用抗氧化剂的制备装置，属于食品加工领域；包括罐体、转动设置在罐体中的搅拌器；搅拌器包括搅拌轴和安装在搅拌轴上的搅拌叶；搅拌轴与搅拌叶内设置有连通的气路通道；气路通道的入口设置搅拌轴上、气路通道的出口设置在搅拌叶上；搅拌器还包括电动机，电动机与搅拌轴通过联轴器连接。有益效果：本装置对溶液和水不溶性载体细胞进行搅拌的过程中，可以通过气路通道向罐体中充入空气；位于罐体底部的搅拌叶浸入蔗糖液体中，这时候向气路通道中通入的空气可以形成气流冲入溶液中，气体会在溶液中上升，冲击原本溶液的结构，帮助不溶于水的固定化细胞在蔗糖溶液中进行快速分散，能提高转化液的转化速度。