[发明专利]一种提高甘蔗赤砂糖矿物质含量的方法在审
| 申请号： | 202310866954.X | 申请日： | 2023-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN116716440A | 公开（公告）日： | 2023-09-08 |
| 发明（设计）人： | 张健;廖耀文;周文兴;李政;梁丰全 | 申请（专利权）人： | 广西凤糖生化股份有限公司 |
| 主分类号： | C13B30/00 | 分类号： | C13B30/00;C13B30/02;C13B25/00 |
| 代理公司： | 广西中知华誉知识产权代理有限公司 45140 | 代理人： | 白立鸿 |
| 地址： | 545002 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及甘蔗赤砂糖加工领域，具体涉及一种提高甘蔗赤砂糖矿物质含量的方法，包括以下步骤：将甘蔗按三系煮糖工艺煮制，经过甲膏和乙膏煮制后，利用乙原和甲原煮制丙膏，最后丙膏经助晶、分蜜得到赤砂糖，丙膏开始煮制时添加结晶助剂，每立方丙膏添加结晶助剂220～350克；所述结晶助剂由20％～25％的鼠李糖脂、20％～30％的槐糖脂、15％～25％的酶制剂组合物1和30％～40％的酶制剂组合物2组成。研究发现采用本发明的方案能够有效的提高赤砂糖中的矿物质元素含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 甘蔗 砂糖 矿物质 含量 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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