[发明专利]一种柞蚕蛹ACE抑制蛋白肽的制备方法在审
| 申请号： | 202310047699.6 | 申请日： | 2023-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN116287072A | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 王刚;赵艺芯;郭明珠 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;C12N9/48;A23L33/18;A61K38/01;A61P9/12;A61P39/06 |
| 代理公司： | 重庆晶智汇知识产权代理事务所(普通合伙) 50229 | 代理人： | 李靖 |
| 地址： | 130118 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种柞蚕蛹ACE抑制蛋白肽的制备方法，是以柞蚕蛹蛋白粉为原料加入pH为10.5的缓冲液制备成蛋白液，先采用碱性蛋白酶进行第一步水解，然后采用胃蛋白酶进行第二步水解。本发明采用柞蚕蛹为原料制备的ACE抑制蛋白肽在分离纯化后具有较小的分子量分布范围，ACE抑制率最高可达到79.42%，同时还具有较优异的抗氧化还原能力，ABTS自由基清除率为95.17%，DPPH自由基清除率为95.64%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柞蚕 ace 抑制 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
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