[发明专利]一种超声复合型水酶法制备文冠果油的中试工艺方法在审
| 申请号： | 202211578148.4 | 申请日： | 2022-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN115820334A | 公开（公告）日： | 2023-03-21 |
| 发明（设计）人： | 沈佳龙;周琪;刘璐;曲湲;周蒙蒙;刘鑫荣;李杰玲;何超;周纯洁;张海霞;万劲松;王瑞明 | 申请（专利权）人： | 吉林省林业科学研究院 |
| 主分类号： | C11B1/02 | 分类号： | C11B1/02;C11B1/04 |
| 代理公司： | 长春市四环专利事务所(普通合伙) 22103 | 代理人： | 张建成 |
| 地址： | 130000 吉林省长春*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种超声复合型水酶法制备文冠果油的中试工艺方法，通过控制原料粒径以及超声辅助冻融破坏蛋白乳化液稳定体系达到了显著提升中试水酶法制备文冠果油提油率的目的。针对目前水酶法提取文冠果油的一系列缺陷和瓶颈，本发明中的工艺技术中的每个环节适配了对应的中试生产设备，调整最佳运行参数，尤其注重原料粉碎粒径、超声预处理混合、复合酶配制和冻融破乳几项关键技术工艺的应用，将文冠果这种高蛋白油料与新型复合水酶法结合制备食用油的中试扩大应用，文冠果油提油率可达到82％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超声 复合型 法制 文冠果 试工 方法 | ||
【主权项】：
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