[发明专利]一种火锅蘸料及其制备方法在审
| 申请号： | 202211562067.5 | 申请日： | 2022-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN115777899A | 公开（公告）日： | 2023-03-14 |
| 发明（设计）人： | 于江春 | 申请（专利权）人： | 于江春 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 南昌帝一铭专利代理事务所(普通合伙) 36156 | 代理人： | 唐佳弟 |
| 地址： | 330000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供一种火锅蘸料及其制备方法。一种火锅蘸料的制备方法包括以下步骤：S1、原料准备：原料包括花生米、腰果、干贝、生姜、洋葱、大葱、香菜、干辣椒、大蒜、芝麻酱、花生酱、麻油、花椒油、海鲜酱、柱候酱、沙茶酱、耗油、南乳汁和豆瓣酱等；S2、制备火锅蘸料。本发明通过加入生姜、洋葱、大葱、香菜和干辣椒，并且分次加入大蒜和洋葱，进一步提升火锅蘸料的香味；通过加入花生米和腰果，在提升口感的同时进一步增香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
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