[发明专利]一种二阶段发酵米糠生产γ-胺基丁酸的方法在审
| 申请号： | 202211266284.X | 申请日： | 2022-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN115786413A | 公开（公告）日： | 2023-03-14 |
| 发明（设计）人： | 陈皓玮;陈怀瑾;罗燕 | 申请（专利权）人： | 上海胜永元生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12P39/00;C12R1/01;C12R1/24;C12R1/665;C12R1/69 |
| 代理公司： | 福州市京华专利代理事务所(普通合伙) 35212 | 代理人： | 林云娇 |
| 地址： | 200000 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种二阶段发酵米糠生产γ‑胺基丁酸的方法，步骤如下：往米糠中接种米糠质量各5％的米曲菌BCRC30120、米曲菌BCRC30235和泡盛曲霉BCRC32175菌株菌液，然后再加入米糠质量35％～45％的水，在25～28℃下固态发酵72～84小时，得到一阶固态发酵产物；接着灭菌冷却至35～40℃，再接种米糠质量各5％的短乳杆菌BCRC12187、短乳杆菌BCRC12310、乳酸乳球菌乳酸亚种BCRC12312以及长双歧杆菌BCRC14661菌株菌液，再加入米糠质量80％～90％的水，在38～40℃下液态发酵48～60小时，即得含有γ‑胺基丁酸的二阶液态发酵液。本发明以米糠为基质，采用米曲菌与益生菌固态、液态二阶段发酵生产富含γ‑胺基丁酸的发酵液，绿色环保、营养价值高，且不添加味精，可避免对人体造成不利影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阶段 发酵 米糠 生产 胺基 丁酸 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海胜永元生物科技有限公司，未经上海胜永元生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202211266284.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种远程升级的方法
- 下一篇：快速更换蒸压加气混凝土板材型号异型镀铬钢钎
