[发明专利]一种冻干咖啡粉生产工艺在审
| 申请号： | 202211257267.X | 申请日： | 2022-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN115444058A | 公开（公告）日： | 2022-12-09 |
| 发明（设计）人： | 邱芳洁;李娜;王沛荣;黄雅凤;吴源泉;沈丹苹;邢彦纯 | 申请（专利权）人： | 广东顺大食品调料有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/32 | 分类号： | A23F5/32;F26B5/06;F26B9/06;F26B25/00;F26B25/18 |
| 代理公司： | 北京和联顺知识产权代理有限公司 11621 | 代理人： | 孙伟新 |
| 地址： | 515633 广东省潮州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及冻干咖啡生产技术领域，具体的是一种冻干咖啡粉生产工艺，包括下述步骤：备料、物料解冻、搅拌过滤、上料加注、冷冻干燥、出料过筛、内包装和装盒称重；其中冷冻干燥过程使用的冷冻干燥设备中设置有用于放置待干燥咖啡浓缩液的放置机构以及安装在冻干机机箱顶面的预冷却机构；放置机构中，咖啡浓缩液向注入最顶层的干燥盘中，当最顶层的干燥盘中注满后，溢出的咖啡浓缩液会通过多个通孔流向下一层的干燥盘中，直至将全部的干燥盘注满咖啡浓缩液，简化了咖啡浓缩液的注入过程；本发明的预冷却机构中，咖啡浓缩液在经过冷却管中时会被降温，实现了对咖啡浓缩液的预冷目的，通过该设置能够及减少冻干机中对浓缩咖啡液的预冷时长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡 生产工艺 | ||
【主权项】：
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