[发明专利]一种冻干咖啡粉生产工艺

权利要求书

1.一种冻干咖啡粉生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1：备料

通过预处理、焙炒、研磨、萃取和浓缩的处理得到咖啡浓缩液，将得到的咖啡浓缩液冷冻储存；

S2：物料解冻

将储存的固态咖啡浓缩液解冻至液态；

S3：搅拌过滤

对解冻后的咖啡浓缩液进行搅拌混合，接着将其中的杂质通过过滤的方式去除；

S4：上料加注

将过滤后的咖啡浓缩液注入冷冻干燥设备中的储料容器中，接着将盛有咖啡浓缩液的储料容器放置到冷冻干燥设备中；

S5：冷冻干燥

通过冷冻干燥设备对其中的咖啡浓缩液进行冷冻干燥；

S51：预冷

将储料容器中咖啡浓缩液制冷至固态；

S52：第一阶段干燥

通过升华干燥的方式将水以气体形式去除；

S53：第二阶段干燥

通过解析干燥的方式将部分残留的水分去除；

S6：出料过筛

冷冻干燥完成后得到呈粉末结块的咖啡粉次成品，将咖啡粉次成品通过筛机得到呈粉末状咖啡粉成品；

S6：内包装

将冻干的咖啡粉在真空条件下分装成小包；

S7：装盒称重

按照预设重量将分装完成的小包咖啡粉装进包装盒中。

2.根据权利要求1所述的一种冻干咖啡粉生产工艺，其特征在于，所述冷冻干燥设备包括冻干机机箱(3)，所述冻干机机箱(3)的开放端铰接有配合使用的冻干机机箱盖(2)，冻干机机箱(3)的底面拐角处均安装有万向轮(13)，冻干机机箱(3)的内底面上对称固定安装有两个第一滑轨(17)，两个所述第一滑轨(17)上滑动安装有放置机构(4)，所述放置机构(4)用于放置待干燥的咖啡浓缩液；

所述放置机构(4)包括底板(29)，所述底板(29)的底面在靠近其拐角的位置均固定连接有安装座(28)，所述安装座(28)中转动安装有卡轮(27)，相同一侧的两个卡轮(27)滚动卡设在同一个第一滑轨(17)上，底板(29)的顶面在靠近其拐角的位置均固定连接有一个立柱(30)，四个所述立柱(30)上滑动安装有多组存储组件，相邻的两组存储组件之间在四个立柱(30)上首尾交错对齐安装，所述存储组件用于盛放咖啡浓缩液。

3.根据权利要求2所述的一种冻干咖啡粉生产工艺，其特征在于，所述存储组件包括支撑座二(32)和干燥盘(31)，所述支撑座二(32)的顶面开设有用于安装有所述干燥盘(31)的安装槽(36)，所述安装槽(36)的一端镂空设置，安装槽(36)的底面上在远离其镂空位置的一端固定安装有导流块(34)，所述导流块(34)的顶面开设有多个通孔(35)，多个通孔(35)沿着导流块(34)的长度方向阵列分布，支撑座二(32)的两侧面上在开进其两端的位置均固定连接有阻尼滑套(33)，四个所述阻尼滑套(33)分别阻尼滑动安装在四个立柱(30)的外围上；

所述通孔(35)的底端贯通安装槽(36)的底面，通孔(35)的底端设置有与通孔(35)同轴设置的锥形导流件(37)，所述锥形导流件(37)与支撑座二(32)的底面固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种冻干咖啡粉生产工艺，其特征在于，所述干燥盘(31)包括底盘(45)，所述底盘(45)的顶面两侧均固定安装有侧挡板(46)，所述侧挡板(46)为坡度板，两个侧挡板(46)高度较低的一端共同固定连接有安装在底盘(45)顶面的端挡板一(47)，两个侧挡板(46)高度较高的一端共同固定连接有安装在底盘(45)顶面的端挡板二(48)，所述端挡板二(48)和端挡板一(47)之间设置有搅动组件，所述搅动组件用于将冷冻干燥后的咖啡粉次品进行初步粉碎。