[发明专利]一种灵芝茶制作方法在审
| 申请号: | 202211188523.4 | 申请日: | 2022-09-27 |
| 公开(公告)号: | CN115363123A | 公开(公告)日: | 2022-11-22 |
| 发明(设计)人: | 丁李春;陆烝;陈慕松;李志刚;陈霞娜;林旭;叶平阳;陈敏星 | 申请(专利权)人: | 宁德市农业科学研究所 |
| 主分类号: | A23F3/34 | 分类号: | A23F3/34 |
| 代理公司: | 北京盛询知识产权代理有限公司 11901 | 代理人: | 相黎超 |
| 地址: | 355017 福建*** | 国省代码: | 福建;35 |
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| 摘要: | 本发明公开了一种灵芝茶制作方法,属于灵芝加工技术领域,包括以下步骤:对灵芝进行发酵处理,在灵芝的发酵处理过程中加入植物乳杆菌和肠膜明串珠菌,控制发酵体系的温度为25‑30℃、溶氧浓度为12‑15%,发酵后的物料干燥,即得灵芝茶,可以使灵芝中的灵芝多糖、氨基酸、多肽、三萜类、核苷和嘌呤类充分溶出,得到全组分的灵芝茶,还可以显著提高灵芝茶中灵芝多糖、灵芝蛋白和灵芝三萜的含量,同时改善灵芝茶风味,可重复冲泡。 | ||
| 搜索关键词: | 一种 灵芝 制作方法 | ||
【主权项】:
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