[发明专利]一种小龙虾废弃物中虾青素酯的提取工艺在审
| 申请号： | 202211186916.1 | 申请日： | 2022-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN115477602A | 公开（公告）日： | 2022-12-16 |
| 发明（设计）人： | 蔡焰值;王红兵;蔡煜;王杰 | 申请（专利权）人： | 湖北兴祥生物科技有限公司;蔡焰值 |
| 主分类号： | C07C403/24 | 分类号： | C07C403/24 |
| 代理公司： | 北京文苑专利代理有限公司 11516 | 代理人： | 王炜 |
| 地址： | 431900 湖北省荆门市钟*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小龙虾废弃物中虾青素酯的提取工艺，其将小龙虾加工食品级制品后的虾头、壳废弃物清洗后，绞碎为4‑6毫米直径的碎片状，按固体与水1：0.35‑0.4比例加水搅拌均匀，调节pH值6.8‑7，升温至45‑50℃,按固体重量加入0.1‑0.15％虾复合蛋白酶水解150‑200min,酶水解液过筛分离虾蛋白肽液体用5500转/min离心沉淀虾蛋白肽湿固体,采用虾青素只溶于酯的原理，在上述虾蛋白肽湿固体加入酯溶液从虾蛋白肽中碎取虾青素酯，碎取液用5500转/min离心分离出虾青素酯，再经过脱杂物与水分纯化处理，获得含量10％纯度98％虾青素酯。本发明提取工艺设备简单，操作方便省力，加工成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小龙虾 废弃物 中虾青素酯 提取 工艺 | ||
【主权项】：
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