[发明专利]一种小龙虾废弃物中虾青素酯的提取工艺

权利要求书

1.一种小龙虾废弃物中虾青素酯提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：

a)、虾废弃物采用酶水解，解酶液体用60目振动筛分离出虾蛋白肽液，再离心机5000r/min、时间15-20min分离出虾蛋白肽浆体待用；

b)、将上述离心出的虾蛋白肽浆体再用5500-6000r/min、时间15min分离出虾蛋白肽过多的水分备用；

c)、经过脱水的虾蛋白肽置于虾青素酯的容器中，按虾蛋白肽固体的重量与碎取酯溶剂1：1加入碎取容器中搅拌混合均匀，并不断搅拌开始升温27-28℃，进行恒温碎取处理150min～200min,直至碎取处理的液体红色与虾蛋白深黄色已全部碎取完；

d)、将碎取反应的虾青素酯容器停止搅拌静止30-40min，待酯液体与虾蛋白自然沉淀后取出虾青素酯液体，虾蛋白肽浆体用5500-6000r/min,时间15min分离出虾蛋白肽与虾青素酯液体；

e)、虾青素酯纯化,将离心出的虾青素酯与沉淀取的虾青素酯混合与无菌软水1:1的比例搅拌均匀脱杂物质,停止搅拌静止排出水分，要重复多次后虾青素酯液体用4800r/min,时间15min分离虾青素酯与水分排除；

f)、经过纯化的虾青素酯即为高含量高纯度的成品，必须于0℃避光条件下贮藏。

2.如权利要求1所述的小龙虾废弃物中虾青素酯提取工艺，其特征在于，所述步骤a、b)酶水解虾蛋白肽要经过二次离心分离出水分。

3.如权利要求1所述的小龙虾废弃物中虾青素酯提取工艺，其特征在于，所述步骤c)中虾蛋白肽重量与碎取酯溶剂1：1充分搅拌均匀充分碎取。

4.如权利要求1所述的小龙虾废弃物中虾青素酯提取工艺，其特征在于，所述步骤e)虾青素酯纯化必须用4800r/min,时间15-20min分离虾青素酯。