[发明专利]猴头菌He-02-06在提高玉米中可溶性膳食纤维含量的应用在审
| 申请号： | 202211063077.4 | 申请日： | 2022-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN115478020A | 公开（公告）日： | 2022-12-16 |
| 发明（设计）人： | 蔡丹;刘景圣;修琳;刘回民;郑明珠;刘美宏;刘倩男;赵宇楠;高飞 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23L33/21;C12R1/645 |
| 代理公司： | 长春市东师专利事务所 22202 | 代理人： | 张铁生;郭小茜 |
| 地址： | 130118 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了猴头菌He‑02‑06在提高玉米中可溶性膳食纤维含量的应用，所述的猴头菌He‑02‑06，它的菌种保藏编号CCTCC NO:M 20221043；所述的猴头菌He‑02‑06在提高玉米中可溶性膳食纤维含量的应用；玉米皮可溶性膳食纤维的制备方法，它包括：配制玉米皮固态发酵培养基，接种猴头菌He‑02‑06，在22~30℃下培养5~10d；称取发酵后样品，过筛，加水，在高温水浴下浸提1.5~2.5h，冷却，离心，保留上清液；加入乙醇，低温静置6~12h，干燥；有益效果：发酵后玉米皮SDF的持水力、膨胀力和持油力分别提高至1.57倍，1.95倍和1.80倍，玉米皮SDF的吸附特性有所增强，对于亚硝酸盐、胆固醇和胆酸盐的吸附能力均有一定程度的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 猴头菌 he 02 06 提高 玉米 可溶性 膳食 纤维 含量 应用 | ||
【主权项】：
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