[发明专利]一种窖泥合成微生物组及其制备与应用有效
| 申请号： | 202210647842.0 | 申请日： | 2022-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN114933996B | 公开（公告）日： | 2023-10-27 |
| 发明（设计）人： | 陶勇;徐占成;唐清兰;刘孟华;何晓红 | 申请（专利权）人： | 四川剑南春（集团）有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12G3/02;C12R1/145;C12R1/01 |
| 代理公司： | 成都金英专利代理事务所(普通合伙) 51218 | 代理人： | 徐立宁 |
| 地址： | 618200*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种窖泥合成微生物组、制备方法及其在酿酒窖池中的应用，属于生物技术及发酵技术领域。所述微生物组包括：瘤胃菌梭菌，己酸杆菌、毛螺旋菌、楔形梭菌、甲烷八叠球菌和甲酸甲烷杆菌。本发明根据窖泥基质特性及其微生态群落特点，选取乳酸利用梭菌和产乙酸、丁酸和己酸等功能菌，以及氢型和乙酸型甲烷菌等多种微生物有机组合，利用上述微生物之前的互养代谢和相互作用，构建一种合成微生物组。该微生物组经过扩大培养后应用于窖泥制备、改良或恢复，可快速提高窖泥中有益菌的丰度，促进窖泥微生态的优化及稳定，提高白酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 合成 微生物 及其 制备 应用 | ||
【主权项】：
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