[发明专利]一种基于白芸豆原料的压片糖果及其制备工艺在审
| 申请号： | 202210462116.1 | 申请日： | 2022-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN114847390A | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 汤婷婷;黄益光;陈亮全 | 申请（专利权）人： | 福建依美颜实业有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 合肥左心专利代理事务所(普通合伙) 34152 | 代理人： | 刘琳 |
| 地址： | 363000 福建省漳*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于白芸豆原料的压片糖果及其制备工艺，属于压片糖果领域。本发明的一种基于白芸豆原料的压片糖果及其制备工艺，包括如下成分：白芸豆提取物50～65份、γ－氨基丁酸20～25份、甘氨酸锌15～25份、微晶纤维素10～15份、麦芽糖15～30份、山梨糖醇20～30份、酸度调节剂2～3份、冻干型酵母菌粉5～10份、甜味剂4～8份、粘合剂5～8份、崩解剂3～5份、调味料10～15份、润滑剂3～5份、着色剂5～10份、木糖醇10～15份、食品添加剂20～30份。本发明解决了现有技术中压片糖果硬度过高，不方便特殊人群食用的问题，在压片糖果内部加入γ－氨基丁酸，通过γ－氨基丁酸粉末均匀分散在压片糖果内部，γ－氨基丁酸的产品结构具有易碎的特性，轻松地咀嚼可快速将压片糖果咬碎，可满足特殊人群的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 芸豆 原料 压片 糖果 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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