[发明专利]一种肉类辅助加工设备有效
| 申请号： | 202210433794.5 | 申请日： | 2022-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN114868792B | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 薛松松;陈霞;谢园园 | 申请（专利权）人： | 安徽鑫松亚食品科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A22C17/12 | 分类号： | A22C17/12;A22C17/00;A22C17/02;A22B5/16 |
| 代理公司： | 杭州西木子知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 33325 | 代理人： | 陈速飞 |
| 地址： | 236000 安徽省阜阳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了肉制品加工技术领域中的一种肉类辅助加工设备，包括：使猪皮始终朝下、水平输出的压送通道；切割组件，用于切割肉皮的所述切割组件布置在所述压送通道的一侧；以及制冷组件，所述制冷组件布置在所述切割组件的切割下方；所述制冷组件包括：制冷辊，用于定位猪皮切割位置的所述制冷辊安装在所述压送通道的下方；所述制冷辊上布设有用于向肉皮喷射液氮、分别向两侧输导肉皮的螺旋通道。本发明通过压送通道和制冷组件之间的相互配合，压送通道将猪肉皮朝下整理送至制冷辊上，并经制冷辊进行快速冷冻处理，从而使得猪皮被冷冻后实现快速切割，特别适用于猪肉制品的快速去皮、以及去除猪皮的均匀性高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉类 辅助 加工 设备 | ||
【主权项】：
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