[发明专利]一种辣木抗氧化肽及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202210355689.4 | 申请日： | 2022-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN114591402A | 公开（公告）日： | 2022-06-07 |
| 发明（设计）人： | 田洋;陶亮;盛军;赵存朝;刘艳;顾凡;代佳和;戴天浥 | 申请（专利权）人： | 云南农业大学 |
| 主分类号： | C07K7/08 | 分类号： | C07K7/08;C07K7/06;C12P21/06;C07K1/34;A61K8/64;A61Q19/08;A61K38/08;A61K38/10;A61P39/06 |
| 代理公司： | 昆明科众知识产权代理事务所(普通合伙) 53218 | 代理人： | 蒋晗 |
| 地址： | 650000 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣木抗氧化肽及其制备方法和应用。所述方法包括以下步骤：步骤(1)辣木叶粉溶于水，调节pH值，超声波辅助提取，离心收集上清液，硫酸铵沉淀，透析得到辣木蛋白；步骤(2)辣木蛋白溶解调节pH，加入碱性蛋白酶酶解，灭酶离心，得到辣木蛋白酶解液；步骤(3)超滤得到辣木抗氧化肽，再采用凝胶电泳分离纯化；步骤(4)对辣木抗氧化肽进行分子量和序列鉴定。本发明以辣木叶为原料处理得到抗氧化肽，所得的辣木抗氧化肽纯度高，活性强，抗氧化作用好，对DPPH自由基、超氧自由基和羟基自由基均具有清除效果，同时，对HepG2细胞氧化损伤有明显的保护作用，可广泛用于生产营养食品、功能食品、化妆品和抗氧化药品等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣木抗 氧化 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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