[发明专利]一种黄油香精及其生产工艺在审
| 申请号： | 202210334555.4 | 申请日： | 2022-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN114831299A | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 王秋生;韦烨 | 申请（专利权）人： | 浙江澳杰生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20;A23L5/20 |
| 代理公司： | 上海宣宜专利代理事务所(普通合伙) 31288 | 代理人： | 吴启凡 |
| 地址： | 313000 浙江省湖州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄油香精及其生产工艺，涉及香精生产技术领域，黄油香精包括：甲基戊酮、甲基庚酮、甲基壬酮、甲基十一酮、丁二酮、硫噻唑、甲基乙酰基原醇、丁酸、异戊酸、已酸、辛酸、癸酸、十二酸、十四酸、丁位辛内酯、C18、丁位癸内酯、丁位十二内酯、白脱酶解物、色拉油，生产工艺包括以下步骤：将各个原料进行配制完成；投入调配釜搅拌，进行20分钟以上的混合搅拌，原料充分溶解后得到半成品香精；除萜：将半成品香精、油、乙醇、水调配好，进行混合搅拌；搅拌结束后静置进行澄清；去除漂浮在澄清液上层的“萜”，即得成品黄油香精。本发明具有制得有自然柔和的黄油特征香气，溶解液和产品合格率均表现为很高水平的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄油 香精 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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