[发明专利]一种鸡肉香精及其制备方法在审
| 申请号： | 202210301796.9 | 申请日： | 2022-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN114747747A | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 叶泰锋 | 申请（专利权）人： | 广东味霸味业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 郭昊辰 |
| 地址： | 526200 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品生产加工技术领域，且公开了一种鸡肉香精及其制备方法，包括以下原料：鸡肉材料、食用油、复合类氨基酸、复合类香辛料和复合食用类香料。该一种鸡肉香精及其制备方法，本发明的鸡肉香精由鸡肉材料、食用油、复合类氨基酸、复合类香辛料和复合食用类香料组成，其中鸡肉材料选取冰鲜鸡肉、鸡骨提取物和鸡油脂提取物，不仅提高了鸡肉的利用效率，而且还实现绿色环保的目的，其次复合类氨基酸、复合类香辛料、复合食用类香料均采用常规的食品添加材料，降低了本发明生产加工鸡肉香精的成本，此外本发明还采用传统烹饪手法，进一步降低了成本，从而提高了本发明生产加工鸡肉香精的企业效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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