[实用新型]一种用于活海参加工的低温漂烫锁鲜装置有效
| 申请号： | 202123418957.2 | 申请日： | 2021-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN217284681U | 公开（公告）日： | 2022-08-26 |
| 发明（设计）人： | 盖泉泓;尹伟;潘禹希;汪军;孙文;于惠敏;于泽娟;王玲;刘海燕 | 申请（专利权）人： | 大连盖世健康食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L5/10;A23P30/00 |
| 代理公司： | 大连千益智行专利代理有限公司 21270 | 代理人： | 佟蕊 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种用于活海参加工的低温漂烫锁鲜装置，该装置包括抽屉式网笼、两个漂烫池和可伸缩和移动机械抓手，所述抽屉式网笼每层是根据海参的厚度设计的，使海参能够正好单层铺在上面；所述两个漂烫池可以分别加热，一个进行漂烫，一个加热升温，交替进行保证漂烫的连续性，提高生产效率，漂烫池带有鼓泡装置，能使水流动起来保证了漂烫的均匀性；所述可伸缩和移动机械抓手可以对网笼进行不同位置的调控。该装置解决了传统漂烫设备容易受热不均匀，食材的漂烫不充分，并且漂烫后无法及时降温冷却的问题，实现了海参的短时低温均匀连续漂烫并能快速进行下一步的冷却。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 海参 加工 低温 漂烫锁鲜 装置 | ||
【主权项】：
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