[实用新型]一种食品生产加工用全套年糕机有效
| 申请号： | 202122611686.6 | 申请日： | 2021-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN215913281U | 公开（公告）日： | 2022-03-01 |
| 发明（设计）人： | 陈维德 | 申请（专利权）人： | 泰州市梅香食品有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/20 | 分类号： | A23P30/20;A23L7/10;B01F27/70;B01F27/191;B26D7/10;B26D1/06;B01F101/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型适用于食品加工技术领域，提供了一种食品生产加工用全套年糕机，包括机壳，所述机壳的内部活动安装有挤压机构，且机壳的前端底部相连通有出料口，所述出料口的后端与挤压机构的前端底部相连通。本实用新型，在进行年糕切断时，热切件的电加热器通过电生热的方式将热量传递至加热夹具中，从而再通过加热夹具加热其底部的切刀，切刀在切断年糕时，年糕会因向下的裁切力和热量而截断，并且年糕的截断面会因高温作用而瞬间热结，形成质地较硬的年糕层，从而避免了切割年糕时，年糕粘接在切刀表面的问题，并且年糕的截断面被形成热结层后，会将内部年糕与外界环境而隔绝，有利于年糕的长期存储，延长了年糕的保持期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 生产 工用 全套 年糕 | ||
【主权项】：
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