[实用新型]一种含抗酶解淀粉基质的高活性益生菌晶球

摘要

一种含抗酶解淀粉基质的高活性益生菌晶球，包括含益生菌的球型核心层，所述核心层外包覆有耐酸层，所述耐酸层外包覆有保护层，所述核心层物质除益生菌外，还包括抗酶解淀粉提取物及寡糖等成分，且所述核心层直径为晶球直径的65％‑80％，相比于传统的晶球益生菌，该益生菌晶球在核心层内添加了抗酶解淀粉提取物，为益生菌的生存提供了良好的基质，同时其他寡糖等物质的添加，为益生菌的生存提供了充足的营养条件，使益生菌晶球在食用前既能够充分保证益生菌活性，显著提高了进入肠道内活菌的数量，同时最外层的糖衣结构在保证食用效果的同时，又能起到防压坏和防潮、避光的作用，有效延长了晶球益生菌的保存时间。