[实用新型]一种蛋糕生产用蛋糕坯竖切刀具

摘要

本实用新型公开了一种蛋糕生产用蛋糕坯竖切刀具，主要涉及蛋糕加工工具领域。包括设置于两侧的U型支撑架，所述支撑架之间设有能够沿着支撑架长度方向滑动配合的横架，所述横架的下方设有与横架上下升降配合的切刀，所述横架的中央设有限位台，所述限位台上设有将其上下贯穿的圆形过孔，所述过孔的侧壁上设有凸槽，所述切刀的上方设有与其转动连接的转动杆，所述转动杆贯穿过孔，且所述转动杆的顶端固定有与其截面对应的控制杆，所述控制杆的侧壁上设有与凸槽相适应的凸块。本实用新型的有益效果在于：能够高效省力的切割出整齐的蛋糕块。