[实用新型]一种新型封窖装置有效
| 申请号： | 202121496144.2 | 申请日： | 2021-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN216073747U | 公开（公告）日： | 2022-03-18 |
| 发明（设计）人： | 谭志勇;程学勋;邓喜明;陈杰;何朝玖;宋建科;唐世超;刘洪;方伟;黄治政 | 申请（专利权）人： | 宜宾六尺巷酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12L11/00 | 分类号： | C12L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 644000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及白酒发酵技术领域，具体涉及一种新型封窖装置，包括：不锈钢窖池盖、可重叠式不锈钢基座和窖池，所述可重叠式不锈钢基座的外侧与窖池的内侧固定安装，所述可重叠式不锈钢基座的顶部与不锈钢窖池盖的底部活动安装，所述不锈钢窖池盖的顶部外侧均匀开设有四个吊环接口。本实用新型，使用不锈钢窖池盖封窖可显著性提高白酒中己酸乙酯含量，且出酒率可提高2％以上，显著提升白酒优级率，因此该封窖方式可以达到提高原酒生产质量的目的。同时，该封窖方式对原酒口感没有显著性影响，同时，不锈钢盖封窖效果较好，使用过程中不会有氧气进入，造成糟醅发霉，发酵过程中的冷凝水可回流至窖壁，达到湿润窖泥的作用，有利于窖泥的老熟。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 装置 | ||
【主权项】：
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