[实用新型]一种和面效果好的和面刀及和面机

摘要

本实用新型公开一种和面效果好的和面刀及和面机。一种和面效果好的和面刀，包括安装部以及从安装部沿径向向外延伸形成的搅拌刀叶，搅拌刀叶包括远离安装部的搅面部，在和面刀安装到位时，搅面部相对于水平面倾斜设置。本方案的搅面部相对于水平面倾斜设置，使得在水面混合阶段，搅面部的迎面侧既能往上混合面粉和水，又能沿着和面刀转动的周向往前混合面粉和水，即往上、往前两个方向搅和面粉和水，增强轴向空间的面、水混合效果，混合均匀。在面团揉搓阶段，搅面部的迎面侧既能往上揉面，又能沿着和面刀转动的周向往前推揉面团，即往上、往前两个方向揉搓面团，对面团进行倾斜向上的拉扯，使得成型的面团更加筋道，和面效果大幅度提升。