[实用新型]一种臭氧杀菌预冷食品的预冷装置

摘要

本发明公开了一种臭氧预冷食品的预冷装置，包括压缩机(1)、冷凝器(2)、膨胀阀(3)、蒸发器(4)、臭氧发生器(5)、循环泵(6)、预冷箱(7)、投放口(8)、低温臭氧储存罐(9)、第一截止阀(10)、第二截止阀(11)、第三截止阀(12)、过滤器(13)，压力表(14)。臭氧发生器产生臭氧，一部分进入预冷箱(7)预冷食品，一部分进入低温臭氧储存罐(9)储存，蒸发器(4)除霜时，臭氧由臭氧储存罐(5)提供，预冷食品后经过滤器(13)过滤，返回臭氧储存罐(5)循环使用。本发明利用臭氧预冷食品，并进行气调保鲜与臭氧杀菌，低温臭氧储存罐与过滤器的使用能够实现蒸发器除霜时预冷食品系统的不间断冷却。