[实用新型]一种酱油的循环螺旋流动式发酵装置

摘要

本实用新型涉及发酵装置技术领域，且公开了一种酱油的循环螺旋流动式发酵装置，包括罐体、进料管和出料管，所述罐体的右侧壁竖直固定设有循环输送管，所述循环输送管的内部设有螺旋输送叶，所述循环输送管的上端固定设有电机，所述电机的输出端与螺旋输送叶的上端固定连接，所述循环输送管的上下两端与罐体之间设置分别设置有第一连接管和第二连接管，所述罐体的左侧壁固定设有提取管，所述罐体的内部设有带动所述提取管移动的升降机构。本实用新型缩短了发酵周期、提高了反应速率，提高风味鲜美度，同时便于对发酵原料进行提取分析。