[发明专利]一种牡蛎蛋白小分子肽固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202111337011.5 | 申请日： | 2021-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN113974045A | 公开（公告）日： | 2022-01-28 |
| 发明（设计）人： | 郭红星;周尽学 | 申请（专利权）人： | 海南华研胶原科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L5/20;A23J1/04;A23J3/34 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 文小花 |
| 地址： | 570100 海南省海口*** | 国省代码： | 海南;46 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请所述的牡蛎蛋白小分子肽固体饮料，其特征在于：包括以下重量份的原料：牡蛎蛋白小分子肽10‑30份、椰子粉5‑20份、沉香花粉3‑5份、甜味剂5‑30份。本申请还公开了先经过酵母菌发酵，再经过蛋白酶酶解的牡蛎蛋白小分子肽制备方法，以及公开了牡蛎蛋白小分子肽固体饮料的制备方法。本申请所述的牡蛎蛋白小分子肽固体饮料，呈乳白色，色泽均一，沉香味悠长，椰香味清单，甜度适中，口感细腻，无苦味；具有很好感官体验。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牡蛎 蛋白 分子 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于海南华研胶原科技股份有限公司，未经海南华研胶原科技股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111337011.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
