[发明专利]一种海参活性肽及其制备方法有效
| 申请号： | 202111315874.2 | 申请日： | 2021-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN113861272B | 公开（公告）日： | 2023-03-24 |
| 发明（设计）人： | 刘会平;蒋泽根;乐国伟;施用晖 | 申请（专利权）人： | 时代生物科技（深圳）有限公司;江南大学（扬州）食品生物技术研究所 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/20;C07K1/16;C12P21/06 |
| 代理公司： | 深圳市精英专利事务所 44242 | 代理人： | 曹祥波 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市龙岗区横岗街*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明的实施例提供了一种海参活性肽及其制备方法，方法包括：将海参泡发，并进行均质前处理得到原料蛋白；将原料蛋白进行酶解得到海参肽酶解产物；将海参肽酶解产物进行超滤膜过滤，截留所需分子量的截留液；将截留液进行大孔树脂201分离，并进行梯度洗脱，收集洗脱峰，得到洗脱液；测定洗脱液的DPPH，并选择高DPPH的组分；采用RP‑HPLC反相高效液相色谱将高DPPH的组分进行分离、纯化。该海参活性肽在抗疲劳过程中，除了在保证细胞线粒体充足数量和维持线粒体功能，维持组织糖脂能量代谢，保持ATP酶活力，维持运动稳态具有重要作用。同时具有良好的抗氧化活性、降低自由基产生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 活性 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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