[发明专利]一种蔬菜奶茶的制备方法在审
| 申请号： | 202111027536.9 | 申请日： | 2021-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN113767984A | 公开（公告）日： | 2021-12-10 |
| 发明（设计）人： | 王丽冬;宋威;冯一新;徐健;孟雪娇;付永凯 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省农业科学院园艺分院 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23F3/16 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 150000 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蔬菜奶茶的制备方法，具体包括以下步骤：(1)蔬菜预处理：将蔬菜清洗切碎后，制成蔬菜粉末或蔬菜泥，备用；(2)拉茶：将茶叶或茶包加入沸水后焖3‑5min，过滤得茶水，备用；(3)在所述茶水中加入鲜牛奶或干奶粉，加热直至有小气泡即可，然后加入所述蔬菜粉末或蔬菜泥，搅拌均匀即得一种蔬菜奶茶，本发明通过添加蔬菜以作为饮品奶茶介入，蔬菜含有丰富的维生素，蔬菜奶茶部分处理方法确保了维生素C在烹煮时不会大量流失，提高了维生素C摄入量，同时如紫生菜、紫甘蓝、胡萝卜等所含花青素较多，对人体有益，具有缓解衰老、抗氧化的功效，满足了人们对奶茶的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 奶茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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