[发明专利]一种小龙虾米炒莲子米酱的做法在审
| 申请号： | 202110896376.5 | 申请日： | 2021-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN113575918A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 徐艳 | 申请（专利权）人： | 徐艳 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L27/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 433100*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小龙虾米炒莲子米酱的做法，其特征在于，按照下述方法进行：(1)将莲子米蒸好备用，将小龙虾米洗净备用；(2)将洋葱、香菜、小葱、八角、桂皮、香叶、芹菜，放入色拉油中炸至焦黄色后捞起丢掉，再把黄豆瓣酱1份放入有种炸至起沙后捞起丢掉；(3)将干净的小龙虾米5份倒入到色拉油中炸5秒钟；(4)将蒸好的莲子米取2份倒入到色拉油中炸至水干；(5)取大蒜粒1份、老生姜粒0.5份、花椒0.5份、剁好的小米椒1份和红杭椒5份，依次放入到色拉油中翻炒；(6)放盐、五香粉、白糖、味精。本发明中的龙虾炒莲子米，营养丰富、口感纯正、风味独特，老少皆宜；采用瓶装，营养成分损失少，且保持了原料自然香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小龙 虾米 莲子 做法 | ||
【主权项】：
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