[发明专利]一种增强油脂脂香风味的干法炼油工艺在审
| 申请号： | 202110890483.7 | 申请日： | 2021-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN113462468A | 公开（公告）日： | 2021-10-01 |
| 发明（设计）人： | 白兴达;刘学生;朱晓东;郭念坡;凌峰 | 申请（专利权）人： | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;C11B3/12;C11B3/16 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 黄玉清 |
| 地址： | 276036 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种增强油脂脂香风味的干法炼油工艺，包括如下步骤：首先将动物脂肪预先切绞后升温熔化，后经离心机将湿油渣分离，然后使用碟片离心机将油脂中的大部分水甩干，再将甩干后的油脂经过熬制和闪蒸将剩余的少量水分彻底蒸发。本发明属于干法炼油技术领域，具体是指一种通过物理方法快速、高效、尽量彻底的将动物油脂中的水分与脂肪分离开来，油渣出品率高、色泽好、油脂风味纯正的增强油脂脂香风味的干法炼油工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 增强 油脂 风味 炼油 工艺 | ||
【主权项】：
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