[发明专利]一种利用油茶粕发酵制备胞外水溶性黄色素的方法有效
| 申请号： | 202110867261.3 | 申请日： | 2021-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN113637711B | 公开（公告）日： | 2023-02-21 |
| 发明（设计）人： | 周波;刘俊;任佳丽;钟海雁 | 申请（专利权）人： | 中南林业科技大学 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;C12N1/14;A23L5/46;C12R1/685 |
| 代理公司： | 长沙新裕知识产权代理有限公司 43210 | 代理人： | 吴越 |
| 地址： | 410007 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用油茶粕发酵制备胞外水溶性黄色素的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)油茶粕的脱毒处理：利用黑曲霉于28～38℃发酵油茶粕4～6天，之后进行蒸汽爆破处理，得到脱毒油茶粕粉末；将脱毒油茶粕粉末与水混合，灭菌后得油茶粕液体培养基；(2)发酵菌株的活化培养：将红曲霉突变菌株作为发酵菌株进行固体斜面活化培养，用无菌水或生理盐水收集孢子备用，作为液体发酵的发酵菌剂；(3)配置发酵培养基；(4)液体发酵。本发明通过液态发酵可制备出结构稳定、pH适用范围广的水溶性黄色素，同时也为农林副产物油茶籽粕的高值化综合利用提供了一种新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 油茶 发酵 制备 外水 黄色素 方法 | ||
【主权项】：
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