[发明专利]一种高香冷萃速溶冻干茶粉的制备方法在审
| 申请号： | 202110838023.X | 申请日： | 2021-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN113508858A | 公开（公告）日： | 2021-10-19 |
| 发明（设计）人： | 臧庆伟 | 申请（专利权）人： | 云南茗杨天下绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A23F3/16;A23F3/20;A23F3/22;A23F3/26;A23F3/06;A23F3/40 |
| 代理公司： | 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 11489 | 代理人： | 陈剑杰 |
| 地址： | 650506 云南省昆明市中国(云南)自由贸易试验*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高香冷萃速溶冻干茶粉的制备方法，包括以下步骤：S1：研磨；S2：萃取；S3：膜过滤；S4：升华干燥；S5：二次干燥冻干。该高香冷萃速溶冻干茶粉的制备方法，将得到的茶叶颗粒放入萃取罐中加入水进行浸泡，在浸泡的过程中向浸泡液中加入少量丁香花干粉末，所制得的速溶茶粉花香味持久，茶香醇正，冲泡出的速溶茶澄清度高，口感佳，易于被大众尤人士所接受，采用升华的方式对茶叶颗粒进行干燥，由于整个干燥过程是在真空、低温的条件下完成的，避免了氧化及高温对生物活性物质的作用，最大限度的保存了茶粉中的生物活性物质，且干燥后的茶粉呈多孔海绵状结构，极易溶于水，能够迅速复原。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高香冷萃 速溶 冻干茶粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
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