[发明专利]一种豆豉制作一体机及豆豉制作工艺在审
| 申请号： | 202110608558.8 | 申请日： | 2021-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN113349340A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 蔡新华 | 申请（专利权）人： | 成都中科华力机械有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L11/50 | 分类号： | A23L11/50 |
| 代理公司： | 成都睿道专利代理事务所(普通合伙) 51217 | 代理人： | 贺理兴 |
| 地址： | 611730 四川省成都市郫*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及豆豉加工技术领域，提供了一种豆豉制作一体机及豆豉制作工艺，包括罐体和驱动机构，驱动机构用于驱动罐体转动，罐体内部设有滤板，滤板水平设置以将罐体内部分隔为加工室和供气室，罐体上设有与供气室连通的进气接头，进气接头与外部蒸汽源通过管路连接，罐体上设有与加工室连通的进料口；还包括供风装置，供风装置用于向罐体内部供入空气。本发明提供的豆豉制作一体机能够满足于豆豉加工过程中的浸泡、蒸煮、接种、制曲、洗霉、沥干等多个工序使用，大大降低了豆豉生产所投入的成本，同时在浸泡直至沥干的过程中无需转运原料豆，从而也间接的降低了豆豉生产所需的时间，提高了实际生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆豉 制作 一体机 工艺 | ||
【主权项】：
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