[发明专利]一种扒炉用油渣快速清理结构

摘要

本发明公开了一种扒炉用油渣快速清理结构，包括炉体，其特征在于，所述炉体的内侧通过扭簧转轴活动连接有收集板，所述收集板的顶部开设有竖向槽，所述收集板的顶部为倾斜状，所述收集板的顶部开设有滑槽，所述炉体的一侧固定连接有导筒，所述导筒的内侧活动连接有导轨。该扒炉用油渣快速清理结构，这样能够使工作人员在进行烹饪时利用脚踩下踏板再松开即可完成对收集板的清理，动作一气呵成，不占用使用者双手、不影响使用者制作食品，同时清理油渣的速度快；收集板的顶部为倾斜状，起到对油液的导流作用，有利于在收集板水平时油液倾斜并顺着竖向槽滑动，便于油液的导流和收集，收集板和炉体整体看起来较为干净清洁，能够提高顾客的购买欲望。