[发明专利]PVA/木薯淀粉/LAE/花青素智能显色活性复合膜的制备及其在包装抑菌方面的应用在审
| 申请号： | 202110448563.7 | 申请日： | 2021-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN113337014A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 周泽广;蓝平;钟磊;吴富奇;蓝丽红;卢彦越;韦贻春;李楠楠 | 申请（专利权）人： | 广西民族大学 |
| 主分类号： | C08L3/02 | 分类号： | C08L3/02;C08L29/04;C08K5/053;C08K5/1545;C08J5/18;B65D65/38 |
| 代理公司： | 南宁启创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45122 | 代理人： | 余小宁 |
| 地址： | 530006 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种PVA/木薯淀粉/LAE/花青素智能显色活性复合膜的制备及其在包装抑菌方面的应用，属于食品包装材料技术领域，是将木薯淀粉糊化后，与PVA溶液、甘油混合，再加入总质量1～5％重量的LAE和总质量5～50％重量的花青素，于水浴环境中加热、搅拌混合，即得到铸膜液，最后将铸膜液通过流延法得到成品复合膜。本发明复合膜可以更好的阻止紫外线和可见光透过，有助于防止食品降解氧化；得到的复合膜具有较高的吸水率和水蒸气透过率，具有较好的保鲜效果；在不同酸碱度条件下能够呈现不同的颜色，且成分安全、无毒害作用，能够使其中所包装食品的新鲜程度有直观的现象。 | ||
| 搜索关键词： | pva 木薯 淀粉 lae 花青素 智能 显色 活性 复合 制备 及其 包装 方面 应用 | ||
【主权项】：
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