[发明专利]一种加热即食的粗粮面条及其制作方法在审
| 申请号： | 202110425571.X | 申请日： | 2021-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN113016999A | 公开（公告）日： | 2021-06-25 |
| 发明（设计）人： | 刘翔 | 申请（专利权）人： | 刘翔 |
| 主分类号： | A23L7/113 | 分类号： | A23L7/113;A23L29/30 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 涂秀清 |
| 地址： | 721300 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种加热即食的粗粮面条及其制作方法，按重量百分比由以下组分组成：小麦淀粉40％‑50％，土豆淀粉10％‑20％，木薯淀粉10％‑20％，粗粮粉30％‑40％，上述各组分的重量百分比之和为100％；再经一些列操作步骤，由面皮机加工形成一种加热即食的粗粮面条；本发明一种加热即食的粗粮面条容易成型，面条筋道，口感爽滑，其制作方法简单易行，制成的粗粮面食用时操作简便，直接加入开水和调料即可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加热 即食 粗粮 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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