[发明专利]一种绿豆糕及其制备方法在审
| 申请号： | 202110402709.4 | 申请日： | 2021-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN112956646A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 剧铁利 | 申请（专利权）人： | 剧铁利 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都鱼爪智云知识产权代理有限公司 51308 | 代理人： | 王珍 |
| 地址： | 064300 河北省唐*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种绿豆糕，涉及食品技术领域。一种绿豆糕，包括如下重量份的原料：绿豆40‑60份、面粉4‑7份、芡实4‑7份、芝麻8‑12份、肉豆蔻0.1‑0.3份、桂花0.01‑0.08份和配料30.02‑40.1份。该绿豆糕适宜各种人群食用、口感好，又方便保存、携带。此外本发明还提出一种绿豆糕的制备方法，包括如下步骤：称取对应重量份的原料、干燥、混合、面粉处理、糕体制备和成品制备。该制备方法能够制备出这种适宜各种人群食用、口感松软、细腻、方便保存和携带的绿豆糕。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿豆糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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