[发明专利]壳聚糖-银配合物抗菌凝胶及其制备方法和保鲜应用在审
| 申请号： | 202110386009.0 | 申请日： | 2021-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN113273605A | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 何伟忠;其他发明人请求不公开姓名 | 申请（专利权）人： | 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 830001 新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明为壳聚糖‑银配合物抗菌凝胶及其制备方法和保鲜应用，提供一种具有优良抗菌性的壳聚糖‑银水凝胶及其制备方法和应用。这种复合水凝胶的制备方法包括：硝酸银和壳聚糖在超声的作用下发生共组装，形成了澄清透明的配合物水凝胶。该水凝胶中，银离子与壳聚糖的协同作用大大提高了本发明的抗菌保鲜性。本发明具有抗菌、保鲜、易涂抹等性能；制备方法简单，成本低廉，可商品化，抑菌效果好，稳定性好等优点；制备过程中没有添加任何还原剂与分散剂，绿色环保。本发明的壳聚糖‑银水凝胶各组分通过协同作用，使抗菌性显著提高，在葡萄保鲜领域有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 聚糖 配合 抗菌 凝胶 及其 制备 方法 保鲜 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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