[发明专利]块茎类蔬菜加工装置

摘要

本发明涉及蔬菜加工技术领域，具体是一种块茎类蔬菜加工装置，包括有输送蔬菜的传送带部分、用于将蔬菜导向的倾斜板、加工蔬菜的刀具部分、刀具切换部分、以及收集加工蔬菜的接料箱和固定安装各个部分的外部壳体；所述传送带部分和刀具部分分别由传送带驱动部分、刀具驱动部分驱动；所述刀具部分包括有两个平行的定位板、护板、同步带主动轴、同步带从动轴、同步带主动轮、同步带从动轮、滑键、同步带、同步带支撑板和刀具；所述刀具切换部分包括有丝杆、丝杆螺母和步进电机。该发明通过利用丝杆机构，带动刀具移动完成刀具的切换，实现蔬菜加工切丝、切片和磨粉功能，在满足多样化加工的同时，加工蔬菜的效率高，适用于大批量的蔬菜加工。