[发明专利]基于青钱柳叶多糖提取及复配的固体饮料制备方法在审
| 申请号： | 202110294830.X | 申请日： | 2021-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN112914007A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 柴伟国;裘劼人;肖文斐;王淑珍;赵博 | 申请（专利权）人： | 杭州市农业科学研究院 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/60;A23L2/56;A23L33/105;A23L33/10;C08B37/00 |
| 代理公司： | 杭州中港知识产权代理有限公司 33353 | 代理人： | 张晓红 |
| 地址： | 310024 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种基于青钱柳叶多糖提取及复配的固体饮料制备方法，利用塑料大棚内的高温干燥小气候，大批量快速干燥青钱柳叶，叶片色青、质脆、味清香，无霉变、无异味；以青钱柳叶为主，添加了黄芪、茯苓、生地黄、桑叶、葛根等具有降糖效果的药食同源材料，降糖效果更好；提取时加入了复合酶破碎细胞壁，提取效率更高，促进更多活性物质的溶出；添加罗汉果糖苷和甜玉米粉末香精/烤红薯粉末香精，克服传统工艺中固体饮料苦涩味重、气味难闻的缺点。采用水提方法制成青钱柳叶提取物浓缩粉，制成的复配固体饮料为全溶性的，其多糖含量在85%以上，青钱柳干叶的多糖含量在5%以下，冲服3克复配固体饮料相当于服用15克青钱柳干叶。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 柳叶 多糖 提取 固体 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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