[发明专利]一种淀粉普鲁兰酶突变体及其应用有效
| 申请号： | 202110205369.6 | 申请日： | 2021-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN112941056B | 公开（公告）日： | 2022-11-18 |
| 发明（设计）人： | 李丹;李晓磊;付雪侠;慕思雨 | 申请（专利权）人： | 长春大学 |
| 主分类号： | C12N9/44 | 分类号： | C12N9/44;C12N15/56;C12P19/04;C12P19/16 |
| 代理公司： | 吉林省长春市新时代专利商标代理有限公司 22204 | 代理人： | 高晶 |
| 地址： | 130000 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开一种淀粉普鲁兰酶突变体及其应用，其获得的方法是以来源于古细菌Staphylothermus marinus F1的淀粉普鲁兰酶SmApu亲本酶，将位于第395位的苯丙氨酸或者位于第510位的苯丙氨酸进行突变得到的淀粉普鲁兰酶突变体。本发明的淀粉普鲁兰酶突变体具有水解支链淀粉中的α‑1，6‑糖苷键的活性的同时，完全丧失了水解环糊精活性，在淀粉、环糊精葡萄糖基转移酶的高温反应体系中，加入本发明的淀粉普鲁兰酶突变体，可以使环糊精的总产率提高43％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 普鲁兰酶 突变体 及其 应用 | ||
【主权项】：
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