[发明专利]一种大蒜降压肽的制备方法在审
| 申请号： | 202110165787.7 | 申请日： | 2021-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN112760350A | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 李宇馨;王婷婷 | 申请（专利权）人： | 巨野恒丰果蔬有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 青岛海知誉知识产权代理事务所(普通合伙) 37290 | 代理人： | 张晓琳 |
| 地址： | 274000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大蒜降压肽的制备方法，本发明涉及大蒜降压肽制备技术领域，包括：A1．原料选择：取新鲜大蒜为原料，清洗干净，用刀片剁碎成渣，并放入冷冻保鲜；再选择一颗新鲜大蒜，将大蒜清洗干净，将大蒜碾压成蒜泥；A2．蒜泥处理：蒜泥加入玻璃容器中，A3．酶解液提取；将冷冻的大蒜渣取出，大蒜渣放入玻璃容器中，向玻璃容器中加入重量为大蒜渣重量十倍的蒸馏水和95wt％乙醇以及蒜泥液，在本发明中，将装有冷冻后的大蒜渣的玻璃容器置于水浴盘上，有利于大蒜渣快速进行回流反应。提高提取效率，利用蒸馏水与蒜泥搅拌得到蒜泥的溶液和蒸馏水以及乙醇充分融合，提高降压肽产量，便于对降压肽进行分组份研究。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 降压 制备 方法 | ||
【主权项】：
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