[发明专利]允许对气味进行物理化学分类的用于电子鼻的检测系统和包括这样的系统的电子鼻

摘要

本发明涉及一种用于电子鼻的检测系统，所述检测系统允许对气味进行物理化学分类，也就是说，根据组成这些气味的挥发性化合物或气味分子的物理化学性质进行分类。这种检测系统包括对挥发性化合物具有交叉反应性的传感器，每个传感器包括由受体官能化的敏感部分，该受体包括由α‑氨基酸的重复形成的序列。第一系列传感器的一个传感器的受体的α‑氨基酸是亲水性的，而所述第一系列的另一个传感器的受体的α‑氨基酸是疏水性的，并且第二系列传感器的两个传感器的受体的α‑氨基酸具有彼此相差至少一个pH单位的等电点。