[发明专利]包含固体植物基脂肪的粉末状组合物在审
| 申请号： | 202080035126.6 | 申请日： | 2020-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN113873889A | 公开（公告）日： | 2021-12-31 |
| 发明（设计）人： | 张建;H·芒特;冯竞育 | 申请（专利权）人： | 弗门尼舍有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/013 | 分类号： | A23D9/013;A23D9/05;A23L13/30;A23D9/00;A23L29/206;A23D9/007;A23D9/04;A23L29/10;A23K20/158;A23L27/26;A23K50/40;A23L33/115 |
| 代理公司： | 北京三幸商标专利事务所(普通合伙) 11216 | 代理人： | 刘卓然 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本公开涉及粉末状组合物，优选包含固体植物基脂肪的已调味粉末状组合物，以在掺入到食物产品例如肉类类似物时赋予热触发释放特性。本公开进一步涉及已调味粉末状组合物在食物产品、宠物食物产品或饲料产品中作为动物脂肪替代品的用途。最后，本公开涉及制备所述已调味粉末状组合物的方法和包含所述已调味粉末状组合物的食物产品。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 固体 植物 脂肪 粉末状 组合 | ||
【主权项】：
暂无信息
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