[发明专利]乳酸菌和/或双歧杆菌属细菌培养物的制造方法在审
| 申请号： | 202080015450.1 | 申请日： | 2020-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN113905614A | 公开（公告）日： | 2022-01-07 |
| 发明（设计）人： | 齐藤洵己;星亮太郎 | 申请（专利权）人： | 株式会社益力多本社 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/13;C12N1/20 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 朝鲁门;李书慧 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 通过本发明的培养物的制造方法，即使在添加有乳肽的培养基中培养乳酸菌等，也不会促进产品保存中的酸度变化，能够以高水平维持产品制备时的菌数；该培养物的制造方法在含有乳肽的培养基中培养乳酸菌和/或双歧杆菌属细菌而得到培养物，其特征在于，培养温度为比该乳酸菌和/或双歧杆菌属细菌的最佳培养温度低3℃以上的温度。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸菌 杆菌 细菌 培养 制造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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