[实用新型]一种用于测定滴水损失的肉样取样器

摘要

本实用新型公开一种用于测定滴水损失的肉样取样器，包括操作杆、操作杆与运动杆接触部、弹簧控制件、支架、底座、切刀、运动杆下部、弹簧和运动杆上部。弹簧控制件由弹簧控制件上部和弹簧控制件下部构成，弹簧控制件下部的外壁有刻度，以弹簧控制件的长短调节来控制弹簧的长短，弹簧的长短与切刀的高度来控制肉样切割的厚度；切刀可卸下，且切刀的形状、大小、高度根据试验要求更换。本实用新型操作简单、成本低廉，利用杠杆原理，可实现快速取样，降低对肉样物理性能的影响，且所切割样品标准、一致、重复性好，样品尺寸可调，以便符合试验的要求。