[实用新型]一种加印文字的面条切丝刀

摘要

本实用新型涉及面条生产机械技术领域，具体涉及一种加印文字的面条切丝刀，包括成对的刀座，刀座之间设置有成对的切丝辊，所述刀座活动连接在底板上，所述切丝辊上间隔设置有若干个环形刀口，成对的切丝辊上的环形刀口相互交错对应设置，环形刀口上周向设置有凸出的压字模，两侧的刀座之间还设置有支撑横梁，所述支撑横梁上设置有面梳，面梳的下端内侧设置有清理层，所述清理层用于清理压字模上的面条残渣。本实用新型解决了现有技术中的加印文字的切丝刀不能对字模之间的间隔段进行清理，导致成品面条字体纹路不清晰，影响文字识别度的问题，使用方便。