[实用新型]一种米糕微生物固定化发酵反应器有效
| 申请号： | 202023007201.4 | 申请日： | 2020-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN214339736U | 公开（公告）日： | 2021-10-08 |
| 发明（设计）人： | 于雪平;王洪波;王奥松;黄丛建;宗大芹 | 申请（专利权）人： | 淮安淮香源食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00 |
| 代理公司： | 苏州汉东知识产权代理有限公司 32422 | 代理人： | 陈伟 |
| 地址： | 223200 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种米糕微生物固定化发酵反应器，包括罐体、电机、支撑架和从动轴，所述罐体的顶部焊接有支撑架，所述支撑架的顶部安装有电机，所述电机的输出端安装有转杆，且转杆的底部延伸进入支撑架的内部，所述转杆的底部安装有搅拌杆，且搅拌杆的底部延伸进入罐体的内部，所述搅拌杆的表面环绕安装有主动轴。本实用新型通过真空泵可利用抽气管对罐体内的空气抽取，利用通气孔可将真空泵抽取到的空气排放出去，通过真空泵在对罐体内的空气进行抽取时可改变罐体内部的气压，使米糕在发酵时搅拌产生的气泡可通过气压的作用下使气泡破裂，从而使米糕在发酵时可减少搅拌产生的气泡，同时提高了米糕发酵的质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米糕 微生物 固定 发酵 反应器 | ||
【主权项】：
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