[实用新型]一种肉制品生产用卤制系统有效
| 申请号： | 202022526656.0 | 申请日： | 2020-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN213663517U | 公开（公告）日： | 2021-07-13 |
| 发明（设计）人： | 李远;汤翔 | 申请（专利权）人： | 南京佳福食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L5/20;A23L13/50;A23L13/70;A23L13/40 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 吴永伟 |
| 地址： | 211100 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种肉制品生产用卤制系统，该卤制系统包括工作台和加热装置，所述工作台的台面上设有卤制槽，所述加热装置位于卤制槽的槽底，所述工作台的一侧壁的上表面设有导沫槽，所述导沫槽的长度方向与工作台的长度方向相同，所述工作台上设有浮沫清理机构，所述浮沫清理机构包括吹沫组件和用于向卤制槽注水的注水组件，所述吹沫组件设置在工作台与导沫槽相对的内侧壁上。本申请的吹沫组件与注水组件配合，能够便捷地将漂浮在卤汁表面的浮沫吹向导沫槽，有效地减少了卤制过程中粘附在肉制品上的浮沫。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉制品 生产 卤制 系统 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南京佳福食品有限公司，未经南京佳福食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202022526656.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
